HAMAKAZE Cafeでは、「丹後天酒」に参加する８蔵の日本酒を、17時以降のバータイムにお楽しみいただけます。また、日本酒ソムリエ古田豊弘氏が監修した「日本酒とお料理のペアリングメニュー」を店内に設置し、HAMAKAZE Cafeの料理と丹後天酒を合わせて楽しむソムリエスタイルの提案を行います。メニューは全８ページの小冊子で、「丹後天酒とは」「丹後天酒８蔵の紹介」「お酒とお料理の合わせ方」など、実際にHAMAKAZECafeにて提供している料理に合う日本酒の組み合わせも紹介しています。

日本酒は、様々な種類を楽しんでいただけるよう「３種飲み比べセット（税込890円〜）」などもご用意しております。

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